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茶叶虾（烤箱版）

收录时间：2024-04-15 05:48:17 热度：7553℃

茶叶虾（烤箱版）的做法

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“ #烤箱不可能#，话题已发表…… ”

食材明细

主料

茶叶 50克
鲜虾 400克

辅料

盐 3克
黑胡椒 2克
淑盐 2克
茶油 5克

美食特点

咸鲜口味
烤工艺
半小时耗时
普通难度

茶叶虾（烤箱版）的做法步骤

1
首先，茶叶泡茶，茶叶要选好，香的，我用“武阳春雨”，
2
在泡茶期间，可以收拾虾，虾须都剪掉；
3
准备茶水泡虾，茶叶泡个10分钟，出茶香就可以
4
里面放少许盐，浸泡30分钟
5
这期间，就开始准备茶叶，泡过的茶叶，挤掉水份，切细；
6
烤盘，铺上锡纸；
7
铺上切细的茶叶；
8
这时，虾差不多泡好了，虾从茶里捞出来，铺在烤盘上
9
虾已经慢慢变红，茶叶也变酥脆起来
10
烤箱中层，160度，上下火，25分钟；
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虾已经慢慢变红，茶叶也变酥脆起来
12
叮，好了，调入黑胡椒、淑盐，搅拌下
13
成品
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成品
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成品
16
成品

制作小窍门

雨夕碎碎念：烤箱的温度，个人的烤箱有不同，根据自己烤箱的秉性，调温度和时间，还有个人的喜欢酥脆程度，实在把握不好，中途可以拿出来尝尝。

本次制作《茶叶虾（烤箱版）》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：私房菜老人川菜朋友聚餐秋季食谱晚餐

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