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叉烧酱烤小排
叉烧酱烤小排
elmonte
收录时间:2023-03-31 01:12:50 热度:2455℃
1张图片
“
最近烤箱用得比较勤,主要是贪其方便又少油烟,边烤肉边炒菜两不误。这次用叉烧酱烤的排骨味道很不错。
”
食材明细
主料
小排骨
1大排(1000克左右
辅料
水
1小匙
熟芝麻
适量
配料
李锦记叉烧酱
5大匙
料酒
1大匙
蜂蜜
1.5大匙
美食特点
酱香
口味
烤
工艺
一天
耗时
简单
难度
叉烧酱烤小排的做法步骤
1
排骨用清水泡30分钟,泡出血水,然后切成3块,用叉子扎上小洞以便入味。(我没有大容器装,所以把排骨切开。)
2
排骨装在保鲜盒里,放入料酒和叉烧酱。
3
给排骨按摩按摩,使排骨都裹上酱料,盖上盖子,放冰箱腌一天以上,途中翻翻面。
4
烤箱预热400F/200C度,把排骨放在烤网上,刷一层腌料,烤20分钟。(烤盘铺上锡箔纸,烤完清洁就不是问题了。)
5
翻面,刷上腌料,继续烤15分钟,用筷子扎扎,很容易穿透就是熟了。
6
蜂蜜用1茶匙的水调匀。
7
排骨两面都刷上蜂蜜,烤10分钟上色。
8
出炉后撒上熟芝麻,吃起来就更香了。
9
用锯齿刀切开,就可以开吃了。
菜谱标签:
热菜
中式宴请
烤箱菜
儿童
秋季食谱
冬季食谱
午餐
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