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糯米菠萝盅

开心就好♂

收录时间：2021-11-17 20:09:41 热度：2483℃

糯米菠萝盅的做法

1张图片

“ 香香糯糯，诱惑你的味蕾~~ ”

食材明细

主料

糯米适量
菠萝适量

辅料

花生适量
葡萄干 适量
芝麻适量
荷叶适量
食用油 适量

配料

白糖适量

美食特点

酸甜口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度

糯米菠萝盅的做法步骤

1
菠萝洗净切去头部（大约五分之一处）。
2
将切好的菠萝用小刀配合汤匙将果肉挖出，用淡盐水浸泡。
3
荷叶、糯米提前浸泡好（糯米要浸泡3小时左右，荷叶半小时就够了）。将泡好的糯米沥干水包入荷叶中上锅蒸熟。
4
把花生、葡萄干、芝麻、菠萝与蒸好的糯米加少许油、白糖混合均匀。
5
混合均匀的米饭填入菠萝容器中。
6
将菠萝的头部盖好，用牙签固定住。
7
固定好的菠萝放入沸水锅中继续蒸20-25分钟，使米饭充分吸收菠萝中的香甜味。
8
完成啦，开始享用吧。

制作小窍门

1.食用油换成猪油口感会更好。

2.与糯米搭配的材料可自由发挥，选择自己喜欢的就行。

3.荷叶可以不要，只要能将糯米蒸熟就好，我比较喜欢荷叶中的清香，所以选择荷叶来蒸。

菜谱标签：粥粤菜儿童老人下午茶名菜

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