菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 苏扬大烤

苏扬大烤

收录时间：2025-08-10 18:05:24 热度：8658℃

苏扬大烤的做法

1张图片

食材明细

主料

猪通脊肉 400g
黄瓜半根
胡萝卜 半根
葱适量
蒜适量

辅料

盐 10g
酱油 10g
料酒 10g
白糖 8g
十三香 5g
淀粉 15g
蛋清适量

美食特点

咸甜口味
炒工艺
三刻钟耗时
普通难度

苏扬大烤的做法步骤

1
猪通脊肉切成3毫米的薄片。
2
切好的猪肉用适量盐、料酒、酱油、十三香、蛋清、淀粉搅拌均匀，腌制20分钟。
3
胡萝卜和黄瓜切成菱形片。
4
葱、蒜切片。
5
碗里加适量盐、酱油、料酒、白糖、淀粉，少量水，搅拌均匀。
6
锅中倒油，油温至4成热时（即手放油锅上方时，微微感到热），放入腌制好的肉片，轻微翻动，让油使肉片滑熟，肉片一变色即可捞出，沥干油，备用。
7
锅中留底油，放入葱蒜。
8
葱蒜炒出香味后，放入胡萝卜片和黄瓜片。
9
翻炒几下后放入肉片，沿锅边倒入调好的料汁，翻炒均匀即可盛出。

本次制作《苏扬大烤》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！变废为宝的食物边角料妙手生花，做得一道“美”味

推荐菜谱

流感鄂菜夏至越南菜布丁补碘复活节汤类冰品饼藏菜立夏产妇曲奇补钙青少年补铁清热祛火