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收录时间:2022-09-20 01:49:12      热度:10084℃
蜂蜜培根拿破仑酥的做法

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拿破仑酥多是水果口味,酸甜的草莓,香甜的猕猴桃,甜腻的芒果……????
但是!????
我喜欢吃一些咸咸香香的美味~因此,就有了这道甜点!
甜甜咸咸的,我的最爱!????

食材明细

主料
  • 温水 250克
  • 酵母 14克
  • 面粉 455克
  • 12克
  • 50克
  • 黄油1 100克
  • 黄油2 250克
辅料

美食特点

蜂蜜培根拿破仑酥的做法步骤

  • 蜂蜜培根拿破仑酥的做法步骤:1
    1
    准备材料。
  • 蜂蜜培根拿破仑酥的做法步骤:2
    2
    酵母加水混合。
  • 蜂蜜培根拿破仑酥的做法步骤:3
    3
    面粉加盐,糖,混合。
  • 蜂蜜培根拿破仑酥的做法步骤:4
    4
    混成团。
  • 蜂蜜培根拿破仑酥的做法步骤:5
    5
    加入黄油1揉搓5-6分钟。
  • 蜂蜜培根拿破仑酥的做法步骤:6
    6
    加保险膜,放冷藏室过夜。
  • 蜂蜜培根拿破仑酥的做法步骤:7
    7
    黄油2提前塑型,放冷藏室过夜,拿出过夜面团,擀成大片,裹住黄油片,开始叠被子!
  • 蜂蜜培根拿破仑酥的做法步骤:8
    8
    每次叠被子都要放入冷藏室20分钟后再进行,共4次。
  • 蜂蜜培根拿破仑酥的做法步骤:9
    9
    切小块,入烤箱。
  • 蜂蜜培根拿破仑酥的做法步骤:10
    10
    用180度烤15分钟左右即可。
  • 蜂蜜培根拿破仑酥的做法步骤:11
    11
    加入奶油夹心,培根煎至酥脆,淋上蜂蜜即可!

制作小窍门

培根小火慢煎,会很酥脆,没有多余油份,一掰就碎了哦!????
本次制作《蜂蜜培根拿破仑酥》所使用的厨具:打蛋器、电烤箱
菜谱标签: 下午茶  

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