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拿到酱油的那一刻,我心里想的居然是《酱油炒面》这道主食~~~~想着炒面上再放一个煎好的鸡蛋~~~那自然是极好的~~~~
估计是小时候吃《酱油炒饭》吃多了~~~O(∩_∩)O哈哈~~
而我本来就更喜欢面食,自然而然就喜欢《酱油炒面》了~~~
做这道菜还是蛮波折的~~~
炒好的面,一不注意就被某某某消灭了~~~~
煎好的鸡蛋,一转身又被偷吃了~~
折腾了好久,终于出成品了~~真不容易啊~~
不过,某某某这么捧场,我还是很暗自窃喜的~~~(^o^)/~ ”
食材明细
美食特点
酱油炒面的做法步骤
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煮锅里倒是适量清水,调入少量盐、植物油烧开后,将面条放入锅里煮至8分熟;
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煮好的面条捞出,拌入适量植物油;捞出的面条要迅速拌入植物油,否则会黏在一起;
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食物都熟了之后,调入适量盐,香油,翻炒均匀后关火;
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制作小窍门
1、捞出的面条要迅速拌入植物油,否则会黏在一起;
2、煎鸡蛋的时候,中途需要撒盐;
本次制作《酱油炒面》所使用的厨具:煮锅、炒锅