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爆炒河虾
爆炒河虾
*灯芯草*
收录时间:2024-05-18 16:53:07 热度:9862℃
1张图片
食材明细
主料
河虾
500克
青椒
2个
辅料
橄榄油
适量
盐
适量
美食特点
咸鲜
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
爆炒河虾的做法步骤
1
河虾剪去虾须和虾枪,洗净。
2
青椒切丝。
3
油稍微多一点,油热后下河虾爆炒。
4
河虾变红色后再煸炒一会,炒干河虾中的水分。
5
加入青椒丝翻炒一会加适量盐。
6
青椒丝炒出辣椒香味后关火盛出。
7
可以开吃。
制作小窍门
1.这道菜需要多一点油,要把河虾水分炒干,油少容易粘锅,河虾中水分炒干吃起来会口感酥脆。
2.一定不要懒,虾须虾枪要剪掉,否则吃的时候会扎嘴。
本次制作《爆炒河虾》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
老人
宴客菜
午餐
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