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三色豆腐皮
三色豆腐皮
暖暖尚
收录时间:2021-11-17 20:07:58 热度:4303℃
1张图片
食材明细
主料
豆腐皮
两张
胡萝卜
半个
黄瓜
一根
辅料
盐
适量
香油
适量
大蒜
适量
醋
适量
生抽
适量
芥末
适量
油
适量
辣椒油
适量
美食特点
清淡
口味
拌
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
三色豆腐皮的做法步骤
1
胡萝卜半根,洗净后切丝备用。
2
黄瓜一根洗干净后切丝。
3
豆腐皮两张焯一下热水。
4
焯完水后捞出控干水分,然后切丝备用。
5
切好的胡萝卜丝也用热水烫一下,而后捞出控干水分。
6
用盐、醋、鲜味生抽、芥末油、自制辣椒油、香油适量调成调味汁。
7
将所有的材料混合,放调味汁拌匀,待半小时后即可食用了。
制作小窍门
豆腐皮不容易入味,不着急吃的话可以延长腌制时间。如果怕腌制时间太长黄瓜出水可以先不放黄瓜,待吃饭前放入就可以了。
菜谱标签:
素菜
家常菜
儿童
老人
夜宵
夏季食谱
宴客菜
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