菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 西梅燕麦包

西梅燕麦包

收录时间：2021-11-20 23:38:29 热度：3910℃

西梅燕麦包的做法

6张图片

“ 西梅燕麦包，这是我第一次在面包中添加西梅，中种法的小小西梅燕麦包香软酸甜，想不到还挺好吃的！ ”

食材明细

主料

高筋粉 250克
即食燕麦 21克
酵母 3.7克
糖 65克
牛奶 150克
黄油 28克
表面蛋液 适量
蛋 1个

美食特点

甜味口味
烘焙工艺
数小时耗时
普通难度

西梅燕麦包的做法步骤

1
把中种材料放面包机里，高粉100克，牛奶 110克，酵母4克
2
中种料混合均匀后，发酵2倍大，呈现蜂窝奖后下下其余面团材料（黄油除外）
3
面团拌均匀后下黄油
4
拌至呈现扩展状
5
拌好的面团静置发酵
6
发酵2.5倍大
7
面团排气分割等份，静置15分钟
8
取每份小面团擀成圆片
9
面片对叠
10
再擀开成长条状，撒下适量剪成小颗的西梅
11
卷起
12
做好的面柸放烤盘里
13
发酵2倍大后，涂上表面蛋液
14
放在180度的烤箱里
15
8分钟后取出晾凉即可食用

本次制作《西梅燕麦包》所使用的厨具：面包机、电烤箱

菜谱标签：烘焙面包

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

疫情期间的居家美食，增强免疫力迷你蔬菜，营养大不同变着花样吃面条！百变豆制品的美味诱惑夏日必备，酸甜开胃菜温暖砂锅菜，咕嘟咕嘟好美味~ 拯救手残党的电饭煲食谱做一个好“色”之人！超过瘾の酸辣口儿鲜美菌菇，来自大山的馈赠立秋之日，凉风至冬日最强下饭菜，酸爽开胃！毕业旅行季，超NICE的美食攻略！十八般厨艺－蒸功夫不一样的大排档

推荐菜谱

汤羹名菜懒人食谱零食圣诞节曲奇安胎法国菜野餐补碘傣菜情人节台湾小吃烘焙批萨糖水江浙小吃西北菜