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芹菜叶所含有的营养高于芹菜茎，所以芹菜叶千万不能当垃圾丢掉。今天就用芹菜叶当配料，做了芹菜叶蛋饼。芹菜特有的香味、蛋香，融合成了健康、营养的芹菜叶蛋饼。 ”
食材明细
美食特点
芹菜叶蛋饼的做法步骤
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油热，倒入面糊，稍微倾斜并转动锅，让面糊均匀地铺在锅底部成圆形，当面糊底部稍凝固时，晃动锅以防粘锅。
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当锅边的面糊慢慢翘起，将蛋饼翻面，稍烙一会，即可出锅。
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制作小窍门
为了保持芹菜的香味，我没有添加别的调味料。面粉的量越少，蛋饼烙出来的就会越软，面粉也可以不加，那口感就是另外一种风味了，朋友们可以根据自己的喜好添加面粉的用量。
本次制作《芹菜叶蛋饼》所使用的厨具：不粘锅
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