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东北卷饼

收录时间：2022-12-07 00:13:21 热度：8698℃

东北卷饼的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉 4勺
热水 3勺

辅料

豆油 1汤匙

美食特点

原味口味
其他工艺
三刻钟耗时
高级难度

东北卷饼的做法步骤

1
两碗面，两碗热水，热水烫面，用筷子搅拌，凉后用手揉成团
2
切成一块一块，大约3到4厘米那么大小，看你想烙多大饼，随意。
3
按平，
4
每个圆饼上面抹有，均匀即可，不用太多。注意只抹一面
5
把每个饼抹油的一面两两相对，
6
把相对的两个饼擀成一张大饼，比饺子皮厚一点，我喜欢薄的
7
小火干锅烧热，待热气把饼鼓起，就该翻面了
8
翻过来，就这样，再烙下面，待热气再把这面鼓起就好了
9
就向这样，可以随时翻开看看，火一定不能急
10
烙好的饼最好盖起来，热乎更劲道。中间之前抹了油，所以一揭就又变成两张饼了
11
炒了豆芽卷里边，再抹上酱，放点香菜，葱丝，黄瓜丝，火腿，很棒。

本次制作《东北卷饼》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：主食家常菜早餐午餐晚餐

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