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东北卷饼
东北卷饼
阅日美食
收录时间:2022-12-07 00:13:21 热度:8666℃
1张图片
食材明细
主料
面粉
4勺
热水
3勺
辅料
豆油
1汤匙
美食特点
原味
口味
其他
工艺
三刻钟
耗时
高级
难度
东北卷饼的做法步骤
1
两碗面,两碗热水,热水烫面,用筷子搅拌,凉后用手揉成团
2
切成一块一块,大约3到4厘米那么大小,看你想烙多大饼,随意。
3
按平,
4
每个圆饼上面抹有,均匀即可,不用太多。注意只抹一面
5
把每个饼抹油的一面两两相对,
6
把相对的两个饼擀成一张大饼,比饺子皮厚一点,我喜欢薄的
7
小火干锅烧热,待热气把饼鼓起,就该翻面了
8
翻过来,就这样,再烙下面,待热气再把这面鼓起就好了
9
就向这样,可以随时翻开看看,火一定不能急
10
烙好的饼最好盖起来,热乎更劲道。中间之前抹了油,所以一揭就又变成两张饼了
11
炒了豆芽卷里边,再抹上酱,放点香菜,葱丝,黄瓜丝,火腿,很棒。
本次制作《东北卷饼》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签:
主食
家常菜
早餐
午餐
晚餐
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