7张图片
“
鸡腿肉嫩且营养丰富,很受家中小朋友喜欢。如果用传统的油炸,虽然好吃,但不免会摄入过多的油量,也会影响身体健康。现在好啦,有了空气炸锅,可以用极少的量就能做出外皮酥脆、内肉鲜嫩的炸鸡腿来。 ”
食材明细
美食特点
酥香鸡腿的做法步骤
-
-
-
3
充分混合均匀,可以用餐叉在鸡腿上扎几个没事,更便于入味,腌2个小时左右
-
4
腌好的鸡腿准备好,鸡蛋入碗中,打散,面包糠准备好
-
5
将鸡腿先入鸡蛋液中滚一下,然后拎入面包糠中,蘸满面包糠,用手按压结实;空气炸锅开始预热,200度
-
6
将蘸好蛋液和面包糠的鸡腿入空气炸锅中,200度,设定时间25分钟
-
7
第15分钟时,拉出炸篮,用刷子轻轻在鸡腿表面刷一层薄油
-
-
-
制作小窍门
调料随口味增减; 中途拉出刷一层薄油,可以使色泽金黄,外皮更加酥脆,如果不喜欢油,可以不刷; 可根据鸡腿大小来刷调整时间和温度; 用烤箱也可以做此酥香鸡腿。
本次制作《酥香鸡腿》所使用的厨具:空气炸锅