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糯米土豆芝麻甜饼

收录时间：2021-11-20 23:26:13 热度：5062℃

糯米土豆芝麻甜饼的做法

2张图片

食材明细

主料

土豆 220g
糯米粉 220g
醪糟 100g

辅料

黑芝麻 20g
白芝麻 180g
黄油 80g
白糖 80g

美食特点

甜味口味
烙工艺
一小时耗时
普通难度

糯米土豆芝麻甜饼的做法步骤

1
准备食材.
2
将土豆蒸熟。
3
用刮刀碾压成土豆泥。
4
醪糟、糯米粉和土豆泥混合。
5
和成面团（最后糯米粉多放了一些，使面团软硬度适宜就好）静置一会。
6
静置面团的时候制作芝麻馅。黑、白芝麻混合，放入平底锅，小火焙熟。
7
放入破壁机30秒粉碎。
8
黄油软化和白糖混合。
9
混合均匀后放入打碎的芝麻。
10
搅拌均匀，芝麻馅就做好了。
11
将面团分为若刚小面团，包入芝麻馅，倒扣过来按扁。
12
电饼铛上下预热，下层放入一点点的油（薄薄的刷一层就可以。
13
待底部定型，翻面。盖上电饼铛的上层锅盖。
14
3-4分钟再翻一次面，1-2分钟。搞定。
15
非常非常的美味哦。看这小饼的小样，就想吃上一口。
16
成品图

制作小窍门

醪糟和土豆泥混合后，用糯米粉找软硬度。合适为止。

本次制作《糯米土豆芝麻甜饼》所使用的厨具：电饼铛

菜谱标签：主食家常菜儿童下午茶饼

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