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收录时间:2023-12-11 01:23:17      热度:4190℃
蒜苗回锅肉的做法

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四川名菜,几乎是餐馆里点得最多的菜了,我喜欢把五花肉炒干一点,吃起来就没有那么腻了。

食材明细

主料
辅料

美食特点

蒜苗回锅肉的做法步骤

  • 蒜苗回锅肉的做法步骤:1
    1
    沸水放入姜片和葱段可以祛腥,放入五花肉煮至皮可以用筷子插入,起锅晾凉后切片。
  • 蒜苗回锅肉的做法步骤:2
    2
    蒜苗切段
  • 蒜苗回锅肉的做法步骤:3
    3
    豆瓣酱剁细
  • 蒜苗回锅肉的做法步骤:4
    4
    五花肉放入油锅中炒至猪皮处微黄后捞出。
  • 蒜苗回锅肉的做法步骤:5
    5
    锅中留油烧热,放入豆瓣酱炒出红油。
  • 蒜苗回锅肉的做法步骤:6
    6
    放入五花肉翻炒
  • 蒜苗回锅肉的做法步骤:7
    7
    放入蒜苗炒香。
  • 蒜苗回锅肉的做法步骤:8
    8
    放入盐,鸡精,白糖。
  • 蒜苗回锅肉的做法步骤:9
    9
    炒匀起锅
  • 蒜苗回锅肉的做法步骤:10
    10
    开吃!
本次制作《蒜苗回锅肉》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签: 热菜   荤菜   老人   川菜   朋友聚餐   秋季食谱   冬季食谱   午餐  

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