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凉拌皮蛋
凉拌皮蛋
lillian831010
收录时间:2024-05-24 11:16:55 热度:3381℃
1张图片
“
上周出差,周五晚上才到家,疲劳过后没什么食欲,于是做了简单爽口的凉拌皮蛋,就着白粥,勉强过了一天。
”
食材明细
主料
皮蛋
4个
辅料
姜
适量
葱
适量
胡萝卜
适量
姜蒜汁
适量
配料
蚝油
适量
生抽
适量
老抽
适量
醋
适量
美食特点
咸甜
口味
拌
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
凉拌皮蛋的做法步骤
1
皮蛋煮5分钟,然后去皮。
2
煮皮蛋的过程中,将葱姜切末,胡萝卜擦成丝。
3
皮蛋煮好后,切成块。
4
将蚝油生抽姜蒜汁等调味品倒入葱姜末中,调匀,静置5分钟。
5
将调味汁均匀的倒在切好的皮蛋上,即可食用。
6
配着白粥,非常爽口哦。
菜谱标签:
凉菜
湘菜
老人
宴客菜
午餐
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