菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 糖醋里脊

糖醋里脊

收录时间：2022-11-16 14:49:22 热度：4355℃

糖醋里脊的做法

1张图片

食材明细

主料

猪里脊肉 半斤
鸡蛋一个（蛋小就两个）

辅料

葱四、五棵
姜一小块
蒜三、四瓣
黄酒两大匙
淀粉一两五
白糖一大匙
醋三大匙
老抽两匙
盐适量
味精适量

美食特点

原味口味
炸工艺
十分钟耗时
未知难度

糖醋里脊的做法步骤

1
将肉排松后切成约四厘米长、一厘米见方的条，在肉条里放黄酒、盐、味精拌匀码味，将白糖、醋、老抽、盐、味精、淀粉一大匙放一个碗里兑成芡汁，葱切碎，姜、蒜切末
2
锅置火上放油大火烧至六成热时，将肉条与全蛋淀粉糊拌匀，逐条下锅炸至刚呈微黄色时
3
锅内油温回升到七成热时，再将肉条下锅复炸至呈金黄色时关火捞出沥干油
4
锅内的油盛出时，留底油烧至五成热，放入姜末、蒜末炒出香味，再放入葱碎，加约三汤匙水
5
收汁后淋在肉条上即成

制作小窍门

6、收汁后淋在肉条上即成

菜谱标签：

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

2017刷爆朋友圈の网红美食有酱在，一切都好办！对抗严寒，吃出冻龄美肌零失败快手料理，厨房小白秒变大厨！ “醉人”的美味佳肴谁才是你的“小心肝儿” 经典面食煎着吃！冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们

推荐菜谱

疏肝理气贴秋膘下元节情人节西餐防雾霾消暑解渴肉菜山西小吃凉菜粥下饭菜宿舍时代护肝增重增肌温州菜名菜西北小吃