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戚风蛋糕(6寸)
戚风蛋糕(6寸)
翟女……
收录时间:2021-11-20 23:20:47 热度:2585℃
1张图片
“
做一个戚风底,为了做慕斯打下“基础”先!
”
食材明细
主料
面粉
20克
玉米淀粉
5克
鸡蛋
2个
辅料
牛奶
15ml
油
20ml
砂糖
20克
塔塔粉
1克
美食特点
甜味
口味
烤
工艺
一小时
耗时
简单
难度
戚风蛋糕(6寸)的做法步骤
1
准备材料。
2
蛋白加塔塔粉,打至大泡,分3次加入砂糖。
3
打至硬发泡。
4
蛋黄加入牛奶,油,混合均匀。
5
筛入面粉。
6
蛋白霜分3次加入蛋黄糊中。
7
倒入模子,入烤箱15度,40分钟。
8
拿出后,震出湿气,倒扣,晾晾脱模。
9
完成!
本次制作《戚风蛋糕(6寸)》所使用的厨具:打蛋器、电烤箱
菜谱标签:
烘焙
儿童
蛋糕
下午茶
戚风蛋糕
生日
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