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奥利奥水果椰蓉蛋糕

收录时间：2024-06-07 22:34:55 热度：1141℃

奥利奥水果椰蓉蛋糕的做法

1张图片

“ 第一次尝试，样子丑爆了！除了丑，味道还是不错的???? ”

食材明细

主料

低筋面粉 85克
蛋白用细砂糖蛋白 60克
蛋黄用细砂糖蛋黄 30克
鸡蛋 5个
色拉油 40ml
牛奶 40ml

辅料

奥利奥饼干 10个
猕猴桃 3个
椰蓉 20克
食用色素 0.1ml

美食特点

甜味口味
烤工艺
三刻钟耗时
高级难度

奥利奥水果椰蓉蛋糕的做法步骤

1
准备好材料。
2
鸡蛋分离。
3
蛋白打发。大泡泡时候加入1/3细砂糖。
4
分三次加入细砂糖。
5
蛋白打发到拉起成直立角。
6
蛋黄加入细砂糖打匀。不能打发了！
7
加入色拉油。
8
加入牛奶。用打蛋器把混合物搅匀。
9
筛入低筋面粉。
10
用刮刀上下翻拌。
11
加入1/3打发的蛋白继续拌匀。
12
再次把剩余的蛋白加入拌匀。一定要上下翻拌！拌匀的面糊放入磨具，烤箱预热好，上下火170度，烘培45-50分钟。这以上步骤就是我们戚风蛋糕的步骤。用来做蛋糕胚。
13
淡奶油加入细砂糖打发。
14
成功打发！这次换了一种牌子的瞬间整个人都美好了！
15
哎！不想说了，好丑！

制作小窍门

淡奶油一定要选个大牌子的！这次换了牌子奶油打发的棒棒哒！

本次制作《奥利奥水果椰蓉蛋糕》所使用的厨具：打蛋器、电烤箱

菜谱标签：烘焙蛋糕

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