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清炒莲花白

收录时间：2024-01-29 18:14:53 热度：4088℃

清炒莲花白的做法

1张图片

“ 这是最普通的家常菜，营养丰富，色香味俱全 ”

食材明细

主料

莲花白 1个
尖椒 1个
葱 1棵
酱油适量
盐适量

辅料

西红柿 1个
胡萝卜 1个
蒜 1瓣
味精适量

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

清炒莲花白的做法步骤

1
西红柿，莲花白（圆白菜），胡萝卜，尖椒，葱，蒜洗干净备用
2
把胡萝卜切片，莲花白切成细条，尖椒切小条，蒜切末备用。
3
锅里倒入色拉油，放入蒜炝锅
4
放入西红柿，胡萝卜翻炒，然后放入调料（花椒粉和姜粉，不喜欢吃的可以不放）
5
最后放入莲花白和尖椒，倒入咸盐翻炒，滴入几滴酱油，加一点水盖上锅盖焖一会
6
约三四分钟打开锅盖，放入味精和葱翻炒几下就可以出锅了

制作小窍门

1.倒入色拉油可以一起把葱和蒜炝锅，葱也可以后面再放
2.放入莲花白就赶快放入咸盐，翻炒几下就会出水，所以锅里要是汤多酒不要加水了

本次制作《清炒莲花白》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜素菜

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