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清蒸鲫鱼
清蒸鲫鱼
奇玉音缘
收录时间:2024-05-07 06:02:12 热度:8771℃
1张图片
食材明细
主料
鲫鱼
6条
辅料
葱
1棵
姜
1块
蒜
5克
蒸鱼豉油
60ml
香油
5ml
红辣椒
10个
美食特点
咸鲜
口味
蒸
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
清蒸鲫鱼的做法步骤
1
鲫鱼去腮,去鳞,去内脏清洗干净
2
葱姜切丝,蒜切片,红辣椒切丁
3
鱼放入蒸锅大火蒸10分钟就差不多了,鱼取出来,盘中会有汤,汤倒入容器里一会用,鱼上面撒上一半的葱姜蒜和辣椒
4
倒出的汤里加入蒸鱼豉油,香油,剩余的葱姜蒜和红辣椒,加热烧开
5
均匀的浇在鱼上就好啦,可以开吃咯,味道非常鲜美!
制作小窍门
很多人把蒸鱼盘中的汤给扔掉了,那个汤味道很鲜美,放入蒸鱼豉油里一起浇在鱼上面,味道更纯正哦。蒸鱼的时间根据鱼的大小自己掌握!
本次制作《清蒸鲫鱼》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
产妇
老人
朋友聚餐
春季食谱
晚餐
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