菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 豪华酸菜鱼

豪华酸菜鱼

收录时间：2023-06-19 06:13:09 热度：1367℃

豪华酸菜鱼的做法

1张图片

食材明细

主料

草鱼一条
酸菜适量
五花肉 适量
丸子适量

辅料

蒜适量
葱适量
姜适量

美食特点

微辣口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

豪华酸菜鱼的做法步骤

1
把草鱼宰杀干净！去腥线！去头去尾！（鱼头鱼尾要过油炸？）
2
片开后！去鱼骨！大肋排骨！
3
这种酸菜好！给个特写！
4
就是大概这个样子！
5
去鱼排骨是要片！小心手！
6
鱼排骨也要过油炸！
7
把鱼头、鱼尾、鱼骨、放盐、料酒、葱姜蒜、淀粉腌制。
8
两片鱼躯干片成鱼片儿！
9
大概腌制十分钟就可以了！
10
用盐水淘洗鱼片儿！（会晶莹剔透就是为了好看！沫儿少！）
11
就是这个酸菜！（别的带装酸菜太烂！沫沫唧唧的！不大棵！）
12
是不是很大棵！
13
要清洗一下要不太口重！（腌制袋装食品的弊端！）
14
切成小块儿备用。
15
鱼片儿控水！备用！
16
鱼腌制好了。
17
炸各种配料！
18
玉子豆腐！沾沾淀粉下锅炸！
19
五花肉过油炸制金黄！（我炖鱼喜欢放点儿猪肉会很香！）
20
自制鹌鹑蛋牛肉丸子。（逃脱不了油炸！）
21
应该也叫日本豆腐！很近道！
22
炸鱼！
23
腌制好的鱼排骨！
24
一起炸！（炸了在炖！会有脆脆的！）
25
另起锅！放少量油！炒泡椒酸菜！炒出香放盐！放水！把各种油炸食品！（鱼头、鱼尾、鱼骨、丸子、豆腐、五花肉片儿！倒进去炖炖入味儿！）最后撒上鱼片儿鱼片儿很容易入味熟！变白就是好了！时间久了容易烂碎！出锅！
26
然后撒上葱花！麻椒！
27
在淋上热油！麻椒香就出来了！特写完成！

本次制作《豪华酸菜鱼》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：热菜常见菜式老人朋友聚餐贵州菜夏季食谱午餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！变废为宝的食物边角料妙手生花，做得一道“美”味让饭饭重获新生的奥秘清爽凉菜，拯救你的夏日胃口！爽翻味蕾，无辣不欢卤味大拼盘，超豪华的多肉组合

推荐菜谱

养发提高免疫力夜宵荤菜中元节早餐润肤素食通乳名菜东南亚祛湿小菜凉菜澳门美食开胃菜 Muffin玛芬贫血