菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 珍珠圆子

珍珠圆子

开心就好♂

收录时间：2022-11-27 01:35:10 热度：3115℃

珍珠圆子的做法

1张图片

“ 一直以来都挺喜欢这个菜的，今天整理出来和大家一起分享下，呵呵。 ”

食材明细

主料

五花肉 适量
小葱适量
胡萝卜 适量
香菇适量
鸡蛋适量

辅料

淀粉适量
料酒适量
鸡精适量
生抽适量
蚝油适量
胡椒粉 适量
食用油 适量

美食特点

咸鲜口味
蒸工艺
廿分钟耗时
普通难度

珍珠圆子的做法步骤

1
材料一览（馅料是和前面发的翡翠白玉卷一样的，我这边再发次，大家也可以参考那篇日志）。
2
将小葱、香菇切末，萝卜切丁备用。
3
糯米提前浸泡好（时间约3个小时），沥干水备用。
4
将五花肉剁成肉馅（大家也可以直接买现成的肉馅，不过那种肉馅一个是不怎么卫生，另外就是机器绞的口感不如手工，所以，我剁~~~）。
5
将剁好的肉馅加入些许淀粉，料酒，鸡精，生抽，蚝油，胡椒粉，食用油，蛋清以及刚才切的葱末，香菇末，萝卜丁，将肉馅沿一个方向搅拌上劲。腌渍几分钟。
6
肉馅取一部分在手心稍微搓圆后放在糯米中打个滚，再将其揉成团状。
7
每个糯米团上放一个胡萝卜丁点缀下，上沸水锅中蒸约10分钟即可。
8
瞧，憨头憨脑的珍珠圆子就出来啦~~ 赶紧动筷吧。

菜谱标签：

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

2017刷爆朋友圈の网红美食有酱在，一切都好办！对抗严寒，吃出冻龄美肌零失败快手料理，厨房小白秒变大厨！ “醉人”的美味佳肴谁才是你的“小心肝儿” 经典面食煎着吃！冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们

推荐菜谱

四川小吃夜宵素食七夕腊八粥温州菜补钙抗过敏纸杯蛋糕春分糖水饼干米饭越南菜鱼类素菜养发消暑解渴