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丝瓜炒面筋---一道普通的家常菜，不需添加过多的调料也可以咸鲜美味。 ”
食材明细
美食特点
丝瓜炒面筋的做法步骤
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捞起面筋用筷子戳洞，丝瓜去皮切滚刀块，大蒜切碎、红椒切圈。
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炒锅烧热放适量色拉油，油热放入大蒜、红辣椒爆香。
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加入适量白开水，不断用铲子将面筋压扁变软，中火煮至丝瓜软烂。
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制作小窍门
1、面筋最好用热水清洗去除浮油。
2、用筷子将面筋戳洞，方便入味。
3、不喜欢辣味，辣椒可以不放。
4、面筋有大小，炒菜使用小面筋。
本次制作《丝瓜炒面筋》所使用的厨具：炒锅
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