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鸡刨豆腐

收录时间：2024-03-21 18:23:25 热度：4498℃

鸡刨豆腐的做法

1张图片

“ 最简便且好吃的大豆腐做法～～ ”

食材明细

主料

大豆腐 半块
葱叶 1根

辅料

鸡蛋 1个

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

鸡刨豆腐的做法步骤

1
由于过于简单，中间过程就没拍照片，制作过程描述如下。1、炒锅加油烧热，打入鸡蛋，炒散，加入大豆腐，按压翻炒，加入大豆腐静置时候流出的汁水或等量清水。
2
2、加入适量麻油、海鲜酱油、辣椒油继续翻炒。
3
3、一两分钟后关火，加入盐、味精、切碎的葱叶，翻拌匀即可出锅。

制作小窍门

鸡蛋炒的越碎越好，大豆腐也是一样。

本次制作《鸡刨豆腐》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜素菜

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