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自制腌黄瓜酸
自制腌黄瓜酸
聪慧仪
收录时间:2025-05-23 19:50:28 热度:7332℃
1张图片
“
在家闲着没事干就看到厨房有两条黄瓜就想想做一道菜。想着想着就做腌黄瓜酸也不错,也不用花很多时间做。
”
食材明细
主料
黄瓜
适量
辅料
醋
适量
糖
适量
盐
适量
美食特点
酸甜
口味
腌
工艺
半小时
耗时
简单
难度
自制腌黄瓜酸的做法步骤
1
准备材料,把黄瓜洗净。
2
黄瓜去皮,切成两半。
3
把种子去掉,然后用削皮刀削成一片一片。
4
削好后,倒入半汤匙的盐。
5
然后搅拌均匀,放上10-15分钟。
6
腌好后,把多余的水分去掉。
7
放入半杯的醋和3大匙的糖。
8
搅拌后就可以吃了。
制作小窍门
1.黄瓜的种子也可以掩着吃,不一定要挖走。
2.腌制的时间不用太久要不然黄瓜会很软,没有黄瓜的口感脆脆的。
3.醋和糖的比例要1:1。
菜谱标签:
小菜
家常菜
老人
夏季食谱
快餐
晚餐
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