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简单爱心曲奇
简单爱心曲奇
甜心的厨房
收录时间:2021-11-20 22:52:44 热度:5139℃
1张图片
食材明细
主料
低筋面粉
100g
细砂糖
50g
可可粉
2g
辅料
黄油
65g
鸡蛋
一个
美食特点
奶香
口味
烤
工艺
一小时
耗时
简单
难度
简单爱心曲奇的做法步骤
1
称出黄油65克
2
倒入细砂糖50克混合,室温软化
3
用打蛋器打发,至体积略微膨大,颜色稍微变浅
4
取一个鸡蛋,打成蛋糊
5
蛋糊分2次加入黄油糊
6
搅打均匀(要等黄油和鸡蛋完全融合再加第二次)
7
分2次搅打以后,黄油糊会变得轻盈和蓬松
8
称出100克低筋面粉
9
筛入黄油糊
10
混合
11
用橡皮刮刀把面粉和黄油糊均匀搅拌
12
最后变成均匀的曲奇面糊
13
用模具压出形状
14
再在表面刷一层蛋糊
15
190度烤10分钟
16
原味曲奇出锅
17
接下来是巧克力曲奇,称出2克可可粉
18
筛入刚刚有剩的曲奇面糊中
19
混合均匀
20
和刚刚一样用模具按压出造型然后190度烤10分钟
21
其实很简单的~奶香很浓哦
本次制作《简单爱心曲奇》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签:
烘焙
儿童
下午茶
情人节
曲奇
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