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剁椒鱼头
剁椒鱼头
快乐的mada
收录时间:2021-11-20 22:50:26 热度:4027℃
1张图片
食材明细
主料
花鲢鱼头
1个
剁椒
200ml
辅料
大蒜
10个
生姜
5个
盐
1匙
黄酒
2匙
美食特点
超辣
口味
蒸
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
剁椒鱼头的做法步骤
1
鱼头剖两半,用盐、黃酒、胡椒粉腌渍2O分钟,切姜丝,蒜蓉放盘底,鱼头上放做好的剁椒酱。
2
水烧开,入锅蒸10分钟,关火虚蒸2分钟。洒上姜末蒜蓉。
本次制作《剁椒鱼头》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
热菜
私房菜
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