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酸辣萝卜丁

阳春白雪三月三

收录时间：2024-02-08 16:52:37 热度：9004℃

酸辣萝卜丁的做法

1张图片

“ 酸辣清爽的下饭小菜！ ”

食材明细

主料

白萝卜 0.5个
胡萝卜 0.5个
黄瓜 1个

辅料

花椒粒 10个
辣椒碎 20克
香油 15ml
生抽 2勺
陈醋 6勺
白糖 2勺

美食特点

微辣口味
腌工艺
一天耗时
简单难度

酸辣萝卜丁的做法步骤

1
1、白萝卜、胡萝卜去皮切成指头大小丁，黄瓜切成指头大小丁；装入干爽无油的容器，撒入适量盐腌制
2
腌制20-30分钟左右，倒出腌制出的水分
3
3、冷锅里加入适量香油、花椒油，放入适量干辣椒碎、花椒，小火炸香；
4
将炸香的3料倒入萝卜上，
5
将陈醋、糖、生抽调成味汁也淋在萝卜上；
6
套上保鲜代入冰箱腌制12小时，
7
吃时撒点白芝麻

菜谱标签：凉菜泡酱腌菜家常菜常见菜式老人冬季食谱午餐酒席

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