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德式小酥饼
德式小酥饼
旺旺大官人
收录时间:2021-11-20 22:46:56 热度:8535℃
1张图片
“
搜菜谱意外发现这个朴实的小酥饼,但口感和风味倒是一点都不单调~可好吃可好吃,赶紧向王母献宝去了,蛤蛤哈
”
食材明细
主料
黄油
125克
糖粉
40克
低粉
80克
生粉
125克
奶粉
5克
辅料
南瓜粉
5克
抹茶粉
5克
美食特点
甜味
口味
烘焙
工艺
一小时
耗时
简单
难度
德式小酥饼的做法步骤
1
黄油+糖粉打匀打白,妹子们可以用电动打蛋器的,糙汉子直接动手得了ヽ(•̀ω•́ )ゝ
2
如图,黄油和糖粉在一起~
3
筛入低筋粉和生粉拌匀至无明显大块颗粒
4
好味道别忘了奶粉,根据个人口味5g适当增减~
5
全都搅拌完毕就不用打蛋器了,也打不动,一手刮刀一手搓团,我做了三种味道所以平均分成三份,但是成团后加粉比较难揉匀,大家做的时候可以提前添加
6
分割成15g左右小圆球压扁,我是顺手用筛子的柄压出条纹的,你们就地取材吧,记得洒点面粉防粘
7
提前预热,150℃中层烤20分钟左右,确保内部烤熟的情况下不上色才酥、松、软,入口即化
8
出炉取出放置室温冷却~推荐搭配是红茶喔~
制作小窍门
粉类材料建议成团之前加入
本次制作《德式小酥饼》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签:
烘焙
儿童
饼干
下午茶
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