菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 手撕拌茄子

手撕拌茄子

收录时间：2022-11-11 17:39:03 热度：5807℃

手撕拌茄子的做法

1张图片

食材明细

主料

长茄子 3个

辅料

红尖椒 3个
小香葱 3棵
大蒜瓣 5个
生抽 3勺
醋 3勺
糖 1勺
蒸鱼豉油 2勺
盐 1勺
植物油 5勺

美食特点

酸辣口味
拌工艺
廿分钟耗时
普通难度

手撕拌茄子的做法步骤

1
茄子洗净
2
茄子去掉两头，再中间切一半，放进电饭锅里蒸20分钟
3
蒸好后的茄子放凉
4
轻轻的撕开茄子皮，把茄子肉一条一条的取出来，夹住一头慢慢提起来，茄子肉很容易的就取下来了
5
在盘子里一圈一圈堆出一个小山，把盘子里多余的水倒掉
6
小香葱，红尖椒切碎，大蒜压成泥，再放入盐，糖，生抽，蒸鱼豉油，醋调成汁，把植物油烧热浇在调味汁上
7
把调味汁浇在准备好的茄子上
8
一道蒜香葱香酱香手撕茄子就拌好了

本次制作《手撕拌茄子》所使用的厨具：电饭煲

菜谱标签：凉菜素菜家常菜常见菜式老人夏季食谱秋季食谱宴客菜午餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

经典面食煎着吃！冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！变废为宝的食物边角料

推荐菜谱

英国菜馒头花卷山西小吃儿童节下元节惊蛰补肾 BBQ 下奶澳门美食润肺止咳青团云贵小吃贫血潮汕菜谷雨戚风蛋糕孕妇