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红烧鸡块~

收录时间：2023-10-08 04:42:45 热度：6220℃

红烧鸡块~的做法

1张图片

“ 好好吃啊~我自己都醉了~~~ ”

食材明细

主料

三黄鸡 一只
八角一个
花椒二十几颗吧
醋适量
老抽酱油 适量
淀粉适量

辅料

生姜三片
桂皮一片
糖适量
酱油适量
老干妈辣子酱 适量
芝麻适量

美食特点

微辣口味
烧工艺
一小时耗时
普通难度

红烧鸡块~的做法步骤

1
先将三黄鸡斩成块，然后反复洗净洗去血水
2
准备好生姜几片，花椒二十来颗吧，八角一个，桂皮一个千万不要放葱啊，不然鸡肉会发酸~~~~~~
3
把3材料放进锅里煸炒，再倒入洗净的鸡块，煸炒一下，加开水，没过鸡块，大火煮开
4
准备调酱汁，两勺醋，三大勺糖，三大勺酱油，一勺老抽，少量淀粉，把酱汁倒入锅里，再根据口味，放适当的老干妈~~（我是微辣口味，放一小勺就够了）转中小火，30分钟后，大火收汁~最后要注意不要粘锅~
5
出锅，再趁热撒点芝麻~会更香~完成喽

制作小窍门

不要放葱

本次制作《红烧鸡块~》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜老人朋友聚餐冬季食谱晚餐

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