菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 照烧鸡腿饭

照烧鸡腿饭

收录时间：2024-01-09 10:45:57 热度：6614℃

照烧鸡腿饭的做法

1张图片

食材明细

主料

辅料

料酒适量
生抽适量
蜂蜜适量
花椒粉 适量
食用油 适量

美食特点

咸甜口味
煎工艺
半小时耗时
普通难度

照烧鸡腿饭的做法步骤

1
鸡腿4只(去骨之后鸡皮朝上摊平，用餐叉使劲凿孔）用生抽，料酒，花椒粉腌制；胡萝卜两根切片，西兰花
2
使用料酒2份，生抽2份，蜂蜜1份调制酱汁，根据自己喜好确定总量
3
将腌制好的鸡腿肉放入油锅中煎，注意鸡皮朝下
4
待一面煎金黄，翻面继续煎
5
煎至两面金黄，将多余的油滤出，留下少量油
6
将调制好的酱汁倒入锅里
7
大火收汁，注意别太干，留下一些汁
8
将煮好的鸡腿切成小块
9
在做鸡的同时，可以另起一锅，烧水，水开之后将西兰花与胡萝卜倒入，放少许盐和香油，几分钟之后熟了就可以捞出放入盘中
10
拿盘子盛好事先做好的饭，放上切好的鸡块和煮好的配菜，再浇上酱汁，好吃的照烧鸡腿饭就大功告成了

制作小窍门

1. 鸡腿事先腌制，用叉子叉出小孔，以便入味
2. 煎鸡腿的时候鸡皮朝下，不要随意翻动，以保证形状完整

本次制作《照烧鸡腿饭》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：主食家常菜常见菜式老人冬季食谱午餐工作餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

冬日最强下饭菜，酸爽开胃！毕业旅行季，超NICE的美食攻略！十八般厨艺－蒸功夫不一样的大排档我们不装“嫩”，我们是真的嫩！快手早餐，营养满分の三明治懒人食谱，饭菜一锅焖！炸鸡鲜美贝类，好吃到舔壳！披萨王国春游踏青，带上美食出去浪～美食曝光台：舌尖上的3.15 美味“发财手”，新年好兆头！心太软？你会被吃掉哦！天冷就要吃火锅！

推荐菜谱

香港美食豫菜四川小吃 Muffin玛芬澳门美食母亲节补虚养身云贵小吃酒席养肝素食主食徽菜滋润补水饮品降火高颜值婚宴