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蒸布丁
蒸布丁
viviane小珍
收录时间:2024-02-18 08:26:51 热度:2924℃
1张图片
“
做法简单的布丁做法,不用什么鱼胶片吉利丁片的,就这样就很好吃!
”
食材明细
主料
鸡蛋
一颗
牛奶
一包
辅料
白砂糖
适量
美食特点
奶香
口味
蒸
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
蒸布丁的做法步骤
1
瓶子是我去超市买酸奶剩的,这种玻璃瓶子挺好用的呢~
2
奶稍微热热就可以了,主要是为了把糖化开。
3
夏天天热用不用这步了,甜度自己尝尝,自己吃我就放了4小勺就差不多了。
4
鸡蛋打散,备用
5
奶凉了再掺上鸡蛋液
6
滤网过滤3遍,奶液就挺细腻了(此法也用于蛋挞,只是奶量没这么多而已)
7
灌瓶
8
开锅蒸15分钟差不多,不要火太大,太大的火容易奶液出泡口感不好
9
吃不了的包起来放冰箱,凉凉的才好吃嘞~
本次制作《蒸布丁》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
甜品
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