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蛋白霜灰蘑菇
蛋白霜灰蘑菇
YK演堃
收录时间:2021-11-20 22:37:44 热度:6110℃
1张图片
食材明细
主料
蛋清
2个
辅料
黑巧克力
1块
白巧克力
1块
糖粉
50克
白醋
1勺
美食特点
甜味
口味
烤
工艺
一小时
耗时
普通
难度
蛋白霜灰蘑菇的做法步骤
1
蛋白中加入糖粉和白醋!
2
打发成奶油状!
3
装入裱花袋中!
4
用圆口裱花嘴挤出蘑菇头和蘑菇颈!然后烤箱预热100°中层100分钟左右就可以了,千万不要大火,要不就糊了!
5
黑白巧克力隔水融化!
6
烤好的蛋白霜蘑菇头先刷一层黑巧克力液!
7
再刷一层白巧克力液!
8
然后用牙签划上花纹,中间用手指肚抠出知道圆点,把蘑菇颈部黏上就可以了,然后撒点糖粉,齐活!
9
成品欣赏!
10
成品欣赏!
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成品欣赏!
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成品欣赏!
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成品欣赏!
本次制作《蛋白霜灰蘑菇》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签:
烘焙
儿童
老人
蛋糕
下午茶
快餐
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