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包子
包子
张小喵的厨房
收录时间:2021-11-20 22:37:21 热度:822℃
1张图片
“
馅多皮薄
”
食材明细
主料
茄子
2棵
豇豆
15条
肉馅
500克
辅料
老抽
2勺
十三香
1茶匙
姜
1块
鸡蛋
1个
盐
2茶匙
美食特点
咸鲜
口味
蒸
工艺
半小时
耗时
普通
难度
包子的做法步骤
1
和面
2
面发好了,加入干面粉,和一点小苏打
3
茄子,豇豆洗净
4
茄子切丁,用盐腌,使劲揉搓将水分挤出
5
借助笼布挤出多余水分
6
豇豆用水绰一下
7
将切丁、豇豆丁、肉末、姜末,放到一起
8
加入老抽,十三香,再少放一点的盐
9
顺时针搅拌,
10
面发好了,加入干面粉,和一点小苏打
11
再和面
12
揪下一块,搓成长条,
13
等分切成小块
14
每个小块擀成面皮
15
开始包包子
16
放锅,等水开,将包好的包子放进锅中,蒸30分钟
17
包子出锅啦
本次制作《包子》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
主食
家常菜
老人
早餐
朋友聚餐
包子
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