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零失败玛格丽特

黄世仁61
收录时间：2021-11-20 22:37:09      热度：4073℃
零失败玛格丽特的做法

  1张图片

“ 玛格丽特是一款成功率极高的饼干，所需材料常见，不需要模具，对于新手来说真是再合适不过了 ”

食材明细

主料

美食特点

零失败玛格丽特的做法步骤

  • 零失败玛格丽特的做法步骤：1
    1
    熟蛋黄用勺子压在筛网上，压成蛋黄绒
  • 零失败玛格丽特的做法步骤：2
    2
    压好的蛋黄绒
  • 零失败玛格丽特的做法步骤：3
    3
    黄油室温软化后加入糖粉和盐
  • 零失败玛格丽特的做法步骤：4
    4
    用打蛋器抽打，打到略微膨胀发白就可以了
  • 零失败玛格丽特的做法步骤：5
    5
    加入蛋黄绒
  • 零失败玛格丽特的做法步骤：6
    6
    搅拌均匀
  • 零失败玛格丽特的做法步骤：7
    7
    筛入低粉和玉米淀粉
  • 零失败玛格丽特的做法步骤：8
    8
    用橡皮刮刀搅拌均匀，这时面很松散
  • 零失败玛格丽特的做法步骤：9
    9
    用手将松散的面揉成面团，不要过分揉搓，能成团就行
  • 零失败玛格丽特的做法步骤：10
    10
    把面团放进保鲜袋，放入冰箱冷藏一小时
  • 零失败玛格丽特的做法步骤：11
    11
    将面团拿出分成9克左右的小面团，揉圆摆在烤盘上（这个方子可以做大概40个左右，家用30升烤箱要烤两炉哦）
  • 零失败玛格丽特的做法步骤：12
    12
    用大拇指轻按面团，会出现自然开裂的纹路哦
  • 零失败玛格丽特的做法步骤：13
    13
    烤箱上下火中层170度，烤大概15分钟，边缘略黄就可以了（自家烤箱不同，温度不同，这就要靠自己掌握了，但一般170度就可以了，这款饼干对温度要求不是太高哦）
  • 零失败玛格丽特的做法步骤：14
    14
    烤好了，还不错吧
  • 零失败玛格丽特的做法步骤：15
    15
    烤好的饼干放在烤网上晾凉，记得密封保存哦
  • 零失败玛格丽特的做法步骤：16
    16
    尝一块酥酥甜甜，入口即化，各位试试吧
本次制作《零失败玛格丽特》所使用的厨具：电烤箱
菜谱标签： 烘焙   饼干  

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