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南瓜土豆炖排骨

收录时间：2024-02-20 17:45:33 热度：9954℃

南瓜土豆炖排骨的做法

1张图片

食材明细

主料

南瓜（个头比较大） 1个
土豆（中等） 2个
排骨 500克

辅料

葱白，大料 适量
基本调料 适量

美食特点

咸鲜口味
炖工艺
半小时耗时
普通难度

南瓜土豆炖排骨的做法步骤

1
冲洗干净的排骨先入高压锅煮熟，多点汤。
2
压排骨的时候处理土豆和南瓜，切块。
3
葱切段，一个大料。
4
做锅热油放葱和大料煸香，放土豆和南瓜块。
5
土豆难怪块翻炒均匀放酱油和盐。
6
把煮好的排骨带汤一起倒进去，尝下味道。
7
大概20分就炖烂烂的了，不喜欢太烂糊的可以少炖会儿。(炖的时候还是在旁边看着比较好，炖太烂口感也不太好)

制作小窍门

炖排骨的时候可以多放点水放几滴白醋，用不完的排骨汤可以留着煮面或是烧个青菜汤都很好。

本次制作《南瓜土豆炖排骨》所使用的厨具：炒锅

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