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收录时间:2024-06-09 03:34:03      热度:3365℃
通菜梗炒肉末的做法

  4张图片

食材明细

主料
  • 空心菜梗 150G
  • 瘦肉 50G
辅料

美食特点

通菜梗炒肉末的做法步骤

  • 通菜梗炒肉末的做法步骤:1
    1
    准备好肉和空心菜梗
  • 通菜梗炒肉末的做法步骤:2
    2
    把空心菜梗切碎再用水冲洗两次
  • 通菜梗炒肉末的做法步骤:3
    3
    把肉切成沫加盐和鸡精腌5分钟,准备好剁椒
  • 通菜梗炒肉末的做法步骤:4
    4
    把油烧至七分热倒入剁椒爆香
  • 通菜梗炒肉末的做法步骤:5
    5
    倒入空心菜梗一起翻炒1分钟再加入少量盐
  • 通菜梗炒肉末的做法步骤:6
    6
    把空心菜梗翻到一边,倒入肉沫,翻炒至熟
  • 通菜梗炒肉末的做法步骤:7
    7
    把空心菜和肉一起炒10秒起锅即可

制作小窍门

1.空心菜梗可以炒得熟一些,更入盐味
2.肉腌制一下更入味,可以加入生粉,只是加入生粉肉的甜味不能更好的进入空心菜中。
3.我是炒了和饭一起拌着吃的,所以少放一点油,不然会很腻人
4.用菜油会更香
本次制作《通菜梗炒肉末》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   常见菜式   老人   夏季食谱   宴客菜   午餐  

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