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韭菜鸡蛋馅饼
韭菜鸡蛋馅饼
gaopingzhao
收录时间:2022-07-09 06:52:52 热度:5423℃
4张图片
食材明细
主料
面粉
400克
辅料
韭菜
400克
鸡蛋
2个
虾皮
50克
配料
盐
4克
胡椒粉
2克
花生油
10毫升
香油
10毫升
美食特点
咸鲜
口味
煎
工艺
数小时
耗时
高级
难度
韭菜鸡蛋馅饼的做法步骤
1
韭菜摘洗干净。
2
切成碎末,放入盆中。
3
磕入2个鸡蛋。
4
放入虾皮调匀。
5
放入盐、胡椒粉、花生油和香油调匀。
6
面粉用凉水和成面团稍饧,切成每个50克的剂子,揉成圆形。
7
撒上面粉按扁。
8
将面擀开。
9
擀成薄饼,在饼的一半放入韭菜馅。
10
将内侧边掀起来盖到馅上,稍按后用碗沿延边压过去。
11
将压下来的边拿掉。
12
锅里擦油,放入馅饼,烙至两面上色即可。
13
取出稍晾,装盘。
菜谱标签:
主食
家常菜
老人
春季食谱
晚餐
工作餐
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