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麻酱秋葵
麻酱秋葵
香炸鸡蛋
收录时间:2021-11-20 22:20:31 热度:2687℃
1张图片
“
夏日里星空高远,餐桌上繁星点点,美景美食……
”
食材明细
主料
秋葵
250克
辅料
芝麻酱
三汤匙
凉拌酱油
适量
辣椒油
适量
盐
适量
美食特点
咸鲜
口味
拌
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
麻酱秋葵的做法步骤
1
秋葵用软毛刷清洗干净
2
准备调料
3
各种调料搅拌均匀
4
秋葵切掉根部
5
开水加点油盐焯三分钟,去涩
6
焯好的秋葵用冰水过凉
7
将调好的芝麻酱浇在秋葵上
8
成品
9
注意选短小鲜嫩的
制作小窍门
选择长度不超过中指的秋葵更为鲜嫩;煮时加点油、盐,成品颜色更为鲜亮。
本次制作《麻酱秋葵》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
老人
午餐
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