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酸甜排骨

阳春白雪三月三

收录时间：2023-01-06 11:29:23 热度：5619℃

酸甜排骨的做法

1张图片

“ 非常喜欢吃酸甜口的排骨，外酥里嫩，吸吮一下满满的都是肉骨头的味道。吃到嘴又香又甜！满足！ ”

食材明细

主料

排骨 1000克
姜 200克

辅料

料酒 30克
生抽 60克
醋 90克
白糖 120克

美食特点

酸甜口味
炖工艺
半小时耗时
简单难度

酸甜排骨的做法步骤

1
把排骨焯水
2
冲净沥干水分
3
把姜片扑在锅底排骨放在姜片的上，煎两面金黄，把姜片取出
4
把三十克料酒60克生抽90克白醋一百二十克白糖放入锅中炒匀，加清水沬过排骨
5
小伙炖二十分钟
6
出锅
7
成品图
8
成品图

本次制作《酸甜排骨》所使用的厨具：煮锅、炒锅

菜谱标签：热菜常见菜式荤菜老人朋友聚餐淮扬菜夏季食谱午餐

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