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麻酱拌面

吃猴子的桃儿、

收录时间：2023-09-13 12:39:10 热度：4113℃

麻酱拌面的做法

1张图片

“ 在炎炎的夏日，来一碗麻酱拌面是一个不错的选择，第一次传菜谱在美食天下，希望大家喜欢。 ”

食材明细

主料

面条 500g
糖 5g
香油 5滴
香菜适量
麻酱 200g

辅料

盐 15g
鸡精 15g
葱花适量
黄瓜丝 适量

美食特点

清淡口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

麻酱拌面的做法步骤

1
烧开水，面条下锅煮熟
2
在煮面条的时候可以切黄瓜丝，香菜碎，葱花，把麻酱用温水调开
3
不同的面条需要煮的时间不同，我大多数都是靠尝一下来判断是否熟了，做饭的小白可以跟我一样哦。煮熟的面条过几遍冷水，冰冰凉的才好吃，还劲道
4
面条用剪刀剪短一点，然后放入盆中，加入葱花，香菜，黄瓜丝，喜欢蒜的可以稍微放一点，加入盐，鸡精，香油，糖，然后开始搅拌，拌匀即可（如果怕筷子拌不匀，可以用手）

制作小窍门

面条过冷水，是为了更劲道，所以要冷冷的水，多过几遍哦。

本次制作《麻酱拌面》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：主食家常菜

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