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收录时间:2024-02-22 03:35:15      热度:9476℃
青瓜拌皮蛋的做法

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食材明细

主料
辅料
  • 蒜泥 适量

美食特点

青瓜拌皮蛋的做法步骤

  • 青瓜拌皮蛋的做法步骤:1
    1
    青瓜一条,从中间切成两段,皮蛋去壳,小红椒切沫
  • 青瓜拌皮蛋的做法步骤:2
    2
    青瓜用削皮刀,削成薄薄的长片,放少许盐腌软
  • 青瓜拌皮蛋的做法步骤:3
    3
    将腌软的青瓜卷起来,放在盘子里围一圈
  • 青瓜拌皮蛋的做法步骤:4
    4
    把去壳的皮蛋切成四小块,用同样的方式放在青瓜上摆一圈,将青瓜卷起来竖立在皮蛋中间
  • 青瓜拌皮蛋的做法步骤:5
    5
    将剁碎的小红椒撒在上面,用一小碗调配料,放入酱油,醋,油辣椒,花椒油,蒜泥,鸡精,盐,调好后淋在皮蛋上
菜谱标签: 凉菜   家常菜  

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