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疯☆丫头
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疯☆丫头的菜谱

共17个菜谱
  • 啤酒蛋

    2023-12-11 00:52:54

    1先将生鸡蛋洗干净煮熟,去掉外壳2用一干净的小煮锅倒入一罐啤酒放入八角,桂皮,香叶,花椒,冰糖,和老抽,我喜欢吃辣所以就加了辣椒。3将所有配料都放进锅里,最后放入煮好的鸡蛋,大火煮开再用小火慢慢的煮4煮至40分钟或一个小时上色入味即可5卤好的鸡蛋捞出用刀切成两半摆盘,色香味俱全的啤酒蛋就做好了,,,

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  • 脆皮香蕉

    2023-12-09 10:11:12

    1将面粉和淀粉放入一个大点的汤碗里,加入鸡蛋和少许水用筷子搅拌成浆糊状,2香蕉去皮,用刀切成小段3把切好的香蕉段放进面糊里滚一下,再放进装有面包糠的盘里均匀的裹上一层面包糠4炒锅里油烧热,把裹好面包糠的香蕉段放油锅里炸1/2分钟5香蕉炸至金黄色,外皮酥脆即可捞出,装进盘子里加点番茄酱,酸酸甜甜的脆皮

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  • 自制凉粉

    2023-12-20 00:00:40

    1豌豆粉200克,放进干净的汤盆里2加入一碗清水在豌豆粉里,用筷子搅拌使粉完全融化3在炒锅里放一大瓢清水,等水烧开,左手将搅拌好的豌豆粉慢慢倒入锅里,右手用锅铲不停的搅拌,要一直搅不然会糊4开小火搅3/4分钟,成浆糊状关火,将搅拌好的凉粉倒入盆里,需放几小时5几小时后,等搅好的凉粉变白了,用手摸下没

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  • 苦瓜猪骨汤

    2024-04-23 19:41:33

    1排骨洗干净用料酒盐腌制半小时2苦瓜掏籽切成块3将腌好的骨头放入锅里,倒入一碗水加两片生姜片煮开,将骨头里的血水煮出,骨头变色捞出沥干水份4炒锅里放少许油,油热放入生姜片,蒜头,再将沥干水的骨头倒入锅里翻炒1分钟,炒过的骨头煲汤比较香,也不会觉得油哟5炒好的骨头放入汤锅里,加入适量的清补凉,花椒粒,

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  • 香辣带鱼

    2023-12-19 21:18:48

    1将带鱼处理干净切块,用刀在带鱼肉上横切上小口,方便入味2把带鱼都均匀的裹上淀粉3炒锅里放油烧热,放入带鱼块炸至两面金黄4炸好的带鱼捞出沥油5炒锅里留少许油,放入姜沫,蒜沫,干辣椒,加入一小块香辣火锅料翻炒,倒入半碗水,放入炸好的鱼块,盐,料酒,烧到汤汁变浓,放入葱段6将烧好的带鱼放入盘里,把剩余的

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  • 青瓜拌皮蛋

    2024-02-22 03:35:15

    1青瓜一条,从中间切成两段,皮蛋去壳,小红椒切沫2青瓜用削皮刀,削成薄薄的长片,放少许盐腌软3将腌软的青瓜卷起来,放在盘子里围一圈4把去壳的皮蛋切成四小块,用同样的方式放在青瓜上摆一圈,将青瓜卷起来竖立在皮蛋中间5将剁碎的小红椒撒在上面,用一小碗调配料,放入酱油,醋,油辣椒,花椒油,蒜泥,鸡精,盐,

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  • 甜烧白

    2023-12-09 14:17:57

    1材料,干糯米大半碗,红糖,红枣2红糖切碎,红枣用刀切成两半3糯米洗干净,放入锅里煮至半生熟,倒入菜蓝里沥水4炒锅里放油,加入红糖炒化,倒入沥过水的糯米翻炒一分钟5取一个大点的饭碗,在碗里抹上一层油,在碗底放入一汤勺炒过的糯米,在把红枣围着糯米摆一圈6将炒锅里剩余的糯米倒入摆有红枣的碗里,将红枣盖住

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  • 红烧罗非鱼

    2023-12-14 17:05:38

    1将鱼处理干净,用刀在鱼身上切上小口,放一勺料酒和盐涂抹在鱼肉上,腌制20分钟2鱼腌制好,放干面粉和淀粉均匀的拍在鱼肉上3生姜大蒜切片,泡椒切小段,葱切段4炒锅里放油烧热,放裹好粉的鱼炸至两面金黄炸熟,捞出沥油,放入盘子里备用5炒锅里留少许油,放入姜片,蒜片,花椒粒,在放入泡椒,豆瓣酱,酱油一起翻炒

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  • 爆米花

    2023-10-09 10:13:07

    1将玉米粒洗干净,沥干水2炒锅里放两勺油,倒入玉米粒用小火翻炒,盖上锅盖,右手按住锅盖左手不停的摇晃锅,锅里会有劈劈啪啪的爆米花响声,等响声停止关火3将爆好的爆米花倒入菜篮里4炒锅里放小半碗水,放3/4勺白糖熬化,熬至糖变粘稠关火5把爆好的玉米粒倒入熬好的糖里,裹上糖即可6香香脆脆的爆米花就做好了

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  • 泡椒鸡胗

    2023-12-23 22:40:15

    1鸡胗处理干净2配料,泡椒切段,泡姜切长条,豇豆切小段,葱切段3锅里放少许水,将鸡胗放锅里稍微煮一下,煮至鸡胗变色捞出沥水,煮过的鸡胗比较好切,炒时不会有太多的水份4鸡胗切小片,放一勺料酒腌制10分钟,我没放盐腌,因为泡椒那些都是咸的,放了盐炒时会太咸了5炒锅里放适量油,油热时倒入鸡胗翻炒变色,加入

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