菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 酸辣鸡丝凉面

酸辣鸡丝凉面

收录时间：2024-01-18 04:55:09 热度：6170℃

酸辣鸡丝凉面的做法

1张图片

“ 进入伏天许多地方都进入了烧烤模式，热的人连点食欲都没有，今天这款面绝对能让你胃口大开，不信你就试试看…… ”

食材明细

主料

切面适量
黄瓜 1段
绿豆芽 适量
鸡胸肉 1块

辅料

小米辣 2个
大蒜适量
芝麻酱 适量
葱 1段
姜 1块
花椒适量
八角 2个

美食特点

酸辣口味
拌工艺
半小时耗时
简单难度

酸辣鸡丝凉面的做法步骤

1
准备所需材料的同时倒一盆凉白开放冰箱冷冻备用
2
锅中加水下花椒、八角、葱、姜、料酒和少许盐把鸡胸肉煮熟
3
煮熟的鸡胸肉用冷水洗干净，晾凉，用手沿着肉的纹理撕成丝备用
4
黄瓜切细丝备用
5
锅中加水下绿豆芽和少许盐，开锅一分钟捞出过凉水，沥干备用
6
芝麻酱加少许盐，分次加水调成稠度适中的酱汁
7
大蒜用刀拍扁切碎
8
小米辣切丁和蒜末一同放入碗中
9
碗中加米醋、生抽、耗油和少许盐搅拌均匀备用
10
锅中加水烧开后下入切面，煮熟后过几遍凉水
11
最后把面放入之前冰冻的凉白开中，一切就准备妥当了
12
放上菜码浇上酱汁和冰凉的水，就可以享用了，那种透心凉且又酸酸辣辣的感觉绝对会让你胃口大开，欲罢不能的。

本次制作《酸辣鸡丝凉面》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：主食面条家常菜老人夏季食谱午餐工作餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

给平凡的主食加点料肉馅儿也可以如此任性酥到骨子里的美味恋上香港美食形态各异的面最过瘾的手撕菜，任意撕，太好吃夏日快手懒人餐，十分钟搞定！父爱如山，我生命中的老男孩我的理想是做一枚“闲”鸭蛋高颜值美味冰品，爽翻激情夏日欢乐儿童节，探寻天马行空的乐趣西瓜的洋气吃法，我的变幻超乎你想象浓情端午，“粽”享欢乐夏日餐桌：最爽口的“凉”滋味 520告白日，一招“蒸”服你的TA

推荐菜谱

海鲜立夏贵州菜春卷浙菜元旦小满下午茶增重增肌延缓衰老清肠野餐饮品润肺包子小清新饼西餐