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豆制品的含钙量比豆子高很多,所以老人、孩子应多吃豆制品。红椒、豆皮、秋葵的组合,可谓是营养、健康,而且还能赚到颜值噢。 ”
食材明细
美食特点
红椒豆皮炒秋葵的做法步骤
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豆皮切0.5厘米宽的条,红椒切丝,秋葵用水焯一下横切成块,蒜拍扁切碎,葱切葱花。
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加入秋葵,继续翻炒,加入生抽、盐,花椒粉,炒匀。
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加入红椒丝,加入少许的盐,炒至红椒丝断生,调入味精,炒匀关火。
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制作小窍门
红椒断生即可关火,否则失去了红椒的颜色价值。豆皮稍有些吸油,所以先放,炒香了再放其他的原料。
本次制作《红椒豆皮炒秋葵》所使用的厨具:煮锅、炒锅