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玫瑰冰激凌

收录时间：2024-03-26 01:58:27 热度：2280℃

玫瑰冰激凌的做法

1张图片

“ 第一次用玫瑰花酱做的冰激凌，加了点玫瑰香精，颜色好看了，玫瑰花味也挺浓郁的！ ”

食材明细

主料

淡奶油 200克
玫瑰花酱 25克
炼乳 25克
牛奶 90克

辅料

砂糖 20克
玫瑰香精 2滴
柠檬汁 几滴

美食特点

甜味口味
其他工艺
三刻钟耗时
简单难度

玫瑰冰激凌的做法步骤

1
取一盆加入牛奶
2
加入玫瑰花酱
3
加入炼乳搅拌均匀
4
放冰箱冷藏
5
淡奶油放入打蛋盆
6
加入细砂糖
7
加点柠檬汁
8
加了几滴玫瑰香精
9
用打蛋器高速打发至9成硬，不流动状态
10
拿出冷藏的玫瑰牛奶汁
11
放入打发的淡奶油搅拌均匀
12
从冰箱里取出提前冷冻好的冰激凌桶装好搅拌桨和底座
13
把桶装人面包机里，小心倒入液体，启动IMIX按键，默认20分钟，我用了2个程序，就是40分钟

制作小窍门

玫瑰花酱有甜味，所以炼乳的量可以少点

本次制作《玫瑰冰激凌》所使用的厨具：面包机

菜谱标签：甜品冰品儿童下午茶情人节夏季食谱

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