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西红柿疙瘩汤

得意忘形1010

收录时间：2023-01-07 04:48:47 热度：5281℃

西红柿疙瘩汤的做法

1张图片

食材明细

主料

西红柿 1个
胡萝卜 50g
鸡蛋 2个
面粉 50g

辅料

紫甘蓝 50g
香菜 2根
虾皮 10g
葱适量
姜适量
蒜适量

美食特点

咸鲜口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

西红柿疙瘩汤的做法步骤

1
以上原料是3人份的
2
紫甘蓝、胡萝卜切丁。如果是小宝宝吃，可以将丁切得再细碎一些。
3
西红柿切1cm见方的丁
4
香菜切碎
5
鸡蛋打散
6
将自来水打开至水滴可以逐个滴下即可。
7
用上面的自来水搅拌疙瘩，筷子要不断搅动，这样可以搅出细碎的疙瘩而不结大块。
8
油热以后将葱姜蒜爆香。
9
西红柿下过翻炒，倒入适量的盐。
10
加入大概两勺番茄沙司。
11
加入三碗水烧开。
12
倒入紫甘蓝和胡萝卜丁。
13
倒入虾皮。
14
倒入面疙瘩。
15
用筷子在汤中不断搅拌，以免疙瘩结块。
16
把蛋液倒入锅中。
17
关火后倒入香油、撒上香菜即可。

本次制作《西红柿疙瘩汤》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：热菜汤类汤羹老人朋友聚餐夏季食谱午餐

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