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						这道煲仔饭真是简单至极,用料很少,但味道及口感都很不错。原因很简单,用了优质大米,粒粒分明,再就是略带甜味的广式香肠,内含不少油脂。油脂溶化后浸入米粒中,更加滋润饱满。虽然只放了一点芹菜,但清香的味道也很合胃口。再来一盘炒菜,一顿简单的午餐就算搞定了。						” 
					
				
								
					
食材明细
				
				
								
								
								
					
美食特点
				
				
				
					
香肠煲仔饭的做法步骤
				
				
					
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							2 洗净后,放适量水,如果喜欢软一点的可以多一点,如果喜欢粒粒分明的可以少放一点,以自己的口感和平时做饭量参考 
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							3 我用的电炖锅,直接设定煲仔饭程序,如果没有,用普通的小砂锅也可以,但是就要自己调整火候 
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							7 将香肠片和芹菜铺在米饭表面,再沿着锅边洒一点植物油,重新盖上盖子继续煲20分钟 
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制作小窍门
				
				
				如果没有电炖锅,用普通的砂锅煲就要注意火候,先大后小; 沿着锅边洒一点植物油,不但令米粒滋润,而且还能防止糊锅。				
												
					本次制作《香肠煲仔饭》所使用的厨具:砂锅