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奇味小龙虾
奇味小龙虾
挥手不回头
收录时间:2025-08-06 04:01:35 热度:8644℃
1张图片
“
菜市场的师奶们说现在是吃小龙虾的季节,试下手
”
食材明细
主料
小龙虾
500克
辅料
啤酒
450ml
白糖
2勺
鱼露
1勺
郫县豆瓣酱
20克
蚝油
1勺
黑胡椒份
5克
盐
1勺
八角
1块
姜
1块
蒜
1块
香葱
1条
香菜
1棵
美食特点
微辣
口味
炒
工艺
一小时
耗时
普通
难度
奇味小龙虾的做法步骤
1
小龙虾可以让卖家杀好,去头和虾肠,用牙刷刷洗干净,沥净水份
2
小龙虾先用油炒成三分熟,出锅备用
3
豆瓣酱、姜蒜,八角入油锅爆香
4
小龙虾入锅翻炒,加糖和其他调料
5
加入啤酒
6
大火煮开,小火焖半小时
7
大火收汁,加香葱和香菜,收干汁水,出锅,装盘
本次制作《奇味小龙虾》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
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